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胃癌,硝酸,患者,腌菜,息肉
提問: 胃癌

●患者性別：男
●患者年齡：67請問胃癌是怎么形成的
医师解答: 胃癌的發病與患者的生活習慣、職業、飲水、環境土壤等關系密切。 某些疾病是胃癌的癌前病變，如胃息肉、胃潰瘍、萎縮性胃炎，約有10％的病人可能會演變成胃癌，像惡性貧血患者其胃癌的發生率比一般人高21.9倍。因此要重視診治這類病人，預防胃癌的發生。 胃幽門螺桿菌（HP）感染患者，其胃癌發生的危險性是HP感染陰性人群的6倍。HP在胃內能產生氨：氨能中和胃酸，胃中的硝酸鹽在偏堿的環境下能轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與食物中的二級胺結合成亞硝胺。而亞硝胺是強烈的致癌物質。筆者曾用二乙基亞硝胺喂飼大白鼠，8個月后全部大白鼠發生胃癌、肝癌或肺癌。筆者曾測定過臨浦鎮菜場上的蔬菜、食品。結果發現當地一種“雪利紅”暴腌菜含亞硝酸鹽特別高。所以平時少吃“暴腌菜”是有好處的，胃癌發生率也可減低。 遺傳問題癌的遺傳問題并沒有定論，但醫學界已注意到了它的家族傾向性。如多發性結腸息肉患者，結腸癌的發生率高，且有一家幾代相繼發病的傾向。是否遺傳還是一個家族生活在同一環境下，受同一致癌因素影響所致，有待進一步分析研究。雖然如此，它提示人們，家族中有癌腫病史的，要注意定期檢查身體，做好預防工作。